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El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul de la costa onubense será el gran protagonista de unas jornadas gastronómicas que se celebran del 21...

Periodistas de los principales medios de Suiza conocen los atractivos de Huelva

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Con el objetivo de mostrar todo lo que la provincia puede ofrecer en el año del 525 Aniversario del Encuentro...

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

La primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar; la concejala de Políticas...

La gastroteca (Gastronomía)

  • Presentado por
  • Juan Carlos Ramírez

Introdúcete con Juan Carlos Ramírez en lo mejor de la gastronomía onubense y disfruta de sus sabores, aromas, colores... "La gastroteca" un espacio de Solo Huelva Radio dedicado a los productos, recetas, curiosidades, técnicas de cocina y rutas gastronómicas.

Un programa en el que pretendemos estar a la vanguardia de todo lo que se cuece en este fascinante mundo y poner en valor los productos de nuestra tierra. En el apartado "Algo más que cocina" nos adentraremos en los ingredientes, productos, alimentos,... todo lo que inspira el apasionante y suculento mundo culinario.

Mientras que en la sección "Cocina con arte", también de la mano de nuestro chef Juan Carlos Ramírez, estará dedicada a recomendaciones y, sobre todo, a deleitarnos con sus especialísimas recetas.

  

Lunes:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Miércoles:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Viernes:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Domingo:
  • 11:00 - 11:15
  • 19:00 - 19:15
Martes:
  • 17:00 - 17:15
Jueves:
  • 17:00 - 17:15
Sábado:
  • 17:00 - 17:15

 

 

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Noticias

El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul reúne a cuatro chefs de la provincia en el Ciquitrake

El pescado azul de la costa onubense será el gran protagonista de unas jornadas gastronómicas que se celebran del 21 al 24 de junio en el restaurante Ciquitrake, como actividad incluida en la programación de la Capitalidad gastronómica de Huelva en 2017.   Las jornadas surgen con el objetivo de incentivar el consumo de jureles, boquerones, sardinas y caballas a partir de la elaboración de cuatro originales tapas propuestas por chefs de la provincia onubense, que serán incorporadas a la...

Periodistas de los principales medios de Suiza conocen los atractivos de Huelva

Periodistas de los principales medios de Suiza conocen los atractivos de Huelva

Con el objetivo de mostrar todo lo que la provincia puede ofrecer en el año del 525 Aniversario del Encuentro entre dos Mundos y la Capitalidad Gastronómica de Huelva, el Patronato de Turismo continúa mostrando a periodistas extranjeros los principales atractivos turísticos de la provincia de Huelva. Esta semana ha guiado a un grupo de periodistas y prescriptores especializados en turismo de Suiza para que sean la voz de Huelva en su país.   El viaje de prensa ha estado...

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

El Ayuntamiento edita la guía "Huelva gastronómica y accesible"

La primera teniente alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, Elena Tobar; la concejala de Políticas Sociales e Igualdad, Alicia Narciso; la presidenta de Cocemfe, Rocío Pérez; y la representante de la Fundación Cepsa, Teresa Millán, han presentado hoy en rueda de prensa la guía para bares y restaurantes ‘Huelva gastronómica y accesible’.   Como ha explicado Tobar, se trata de una publicación pionera en nuestro país, ya que “Huelva va a ser la primera ciudad...

La despensa onubense conquista el paladar de los restauradores de Sevilla

La despensa onubense conquista el paladar de los restauradores de Sevilla

El patronato Provincial de Turismo ha presentado esta tarde en  Sevilla la iniciativa 'Huelva Excelencia', para promocionar los productos gourmet de la despensa onubense ante un público formado por cerca de 200 invitados, entre ellos , restauradores, empresarios de hostelería, directores de hotel, medios de comunicación y prensa especializada.   El presidente de la Diputación y del Patronato de Turismo, Ignacio Caraballo, ha dado la bienvenida a los asistentes acompañado por el Consejero de Medio Ambiente, José Fiscal y el...

Foodies Huelva presenta su proyecto dirigido a los aficionados a la gastronomía

Foodies Huelva presenta su proyecto dirigido a los aficionados a la gastronomía

El proyecto gastronómico ‘Foodies Huelva’, una iniciativa que pretende convertirse en punto de encuentro para aquellos onubenses aficionados a la cocina y la gastronomía, ha sido presentado la mañana de hoy en el restaurante Guatiné con un brunch al que han asistido los colaboradores de la idea, invitados y medios de comunicación.   A través de esta iniciativa se organizarán cursos de cocina, experiencias gastronómicas y catas de vinos. Estos eventos tendrán lugar de lunes a miércoles en el restaurante...

Cena solidaria a beneficio de Apamys con el atún como protagonista

Cena solidaria a beneficio de Apamys con el atún como protagonista

El chef José Duque, del restaurante Casa Dirección, ha organizado una cena solidaria con el atún como protagonista a beneficio de la Asociación de Protección de Personas con Discapacidad Intelectual de la Comarca del Andévalo (Apamys), que tendrá lugar el próximo 18 de mayo en las instalaciones del restaurante El Trocadero de Valverde del Camino.   El dinero recaudado con esta iniciativa irá destinado al proyecto de Apamys ‘Ocho Sueños’ para la construcción de una nueva vivienda tutelada para personas...

El Parque Alonso Sánchez acoge un gran mercado de productos andaluces

El Parque Alonso Sánchez acoge un gran mercado de productos andaluces

El Parque Alonso Sánchez de Huelva albergará, a partir del próximo viernes y hasta el domingo, la V edición de ‘Productores Andaluces’, el mayor evento de venta de productores de Andalucía. Una iniciativa enmarcada en el programa de ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’, que va a reunir en la capital onubense a más de 30 pequeños empresarios y artesanos de toda la región.    Elena Tobar, primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de...

Huelva, se presenta en el XXXI Salón de Gourmets

Huelva, se presenta en el XXXI Salón de Gourmets

"Huelva, Capital Española de la Gastronomía" se ha presentado en el marco del XXXI Salón de Gourmets, que hasta el próximo 27 de abril se va celebrar en la Feria de Ifema de Madrid. Se trata del principal evento europeo centrado en las delicatessen, con 1.600 expositores, y donde se van a presentar las últimas novedades del sector.   En este importante marco gastronómico, y dentro del expositor de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta...

Balance y nueva programación de "Huelva, Capital Española de la Gastronomía"

Balance y nueva programación de "Huelva, Capital Española de la Gastronomía"

La primera teniente de alcalde de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva, Elena Tobar, ha presentado esta mañana al Comité Consultivo de la Capitalidad el balance del programa de eventos desarrollados con motivo de la Capital Española de la Gastronómica durante el primer trimestre, así como el avance de la programación para los próximos tres meses.   En una rueda de prensa en la que ha estado acompañada por el presidente de la...

El Centro del Vino difunde la esencia de los caldos del Condado

El Centro del Vino difunde la esencia de los caldos del Condado

La Diputación de Huelva ha iniciado una campaña para que los restaurantes de la provincia incluyan en sus cartas una variada representación de los vinos con Denominación de Origen Condado de Huelva. El Centro del Vino ha sido el punto de partida de la visita que los restauradores de la Asociación Provincial de Hostelería de Huelva han realizado para vivir la experiencia de la Ruta del Vino del Condado de Huelva, una organización imprescindible para dar a conocer la esencia...

La semana de la Capital Gastronómica acerca en los Hospitales lo mejor de la cocina...

La semana de la Capital Gastronómica acerca en los Hospitales lo mejor de la cocina onubense

Huelva Capital Española de la Gastronomía 2017’ llega a los centros hospitalarios de la mano de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Huelva. Trece chefs de reconocidos restaurantes de la provincia colaboran con esta iniciativa.   Los centros hospitalarios Juan Ramón Jiménez, Infanta Elena y Vázquez Díaz inician hoy un amplio programa de actividades enmarcados en la ‘Semana de la Capital Gastronómica en los Hospitales’, que se desarrollará del 21 al 24 de marzo, con el objetivo fundamental...

Arrancan los talleres gastronómicos infantiles "Cómete Huelva"

Arrancan los talleres gastronómicos infantiles "Cómete Huelva"

Desde hoy y hasta el próximo viernes, la Casa Colón va a albergar los talleres gastronómicos infantiles ‘Cómete Huelva’, una nueva iniciativa del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía’, promovida por la Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior del Ayuntamiento de Huelva.   La primera teniente de alcalde y responsable del área, Elena Tobar, ha explicado que “con estos talleres, dirigidos a los centros escolares, pretendemos promover, por un lado, el conocimiento de los...

Elegida la "Tapa de la Capitalidad" Huelva 2017

Elegida la "Tapa de la Capitalidad" Huelva 2017

El Panecillo de tinta de calamar con croqueta de mejillón relleno del IES Saltés se ha alzado como receta ganadora en el concurso de la ‘Tapa de la Capitalidad’. Un certamen incluido en  las Jornadas de Alta Cocina en Miniatura ‘Minimal 2017’, que se vienen celebrando desde el pasado domingo en la Casa Colón dentro del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’.   La primera teniente de alcalde y concejala de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en...

La gastronomía de Huelva, protagonista en la ITB de Berlín

La gastronomía de Huelva, protagonista en la ITB de Berlín

El alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha presentado hoy la ciudad de Huelva como Capital Española de la Gastronomía en la ITB (International Tourism Bourse) de Berlín, feria líder de la industria turística a nivel mundial. En un acto el que el regidor ha estado acompañado por el consejero de Turismo y Deporte de la Junta de Andalucía, Francisco Javier Fernández Hernández, el primer edil ha puesto de manifiesto el “el orgullo que supone para la ciudad acudir por primera...

Hoy empiezan los talleres gastronómicos de "Huelva, capital española de la Gastronomía 2017"

Hoy empiezan los talleres gastronómicos de "Huelva, capital española de la Gastronomía 2017"

El Ayuntamiento de Huelva,  a través de la Concejalía de Cultura, Turismo y Promoción de Huelva en el Exterior, pone en marcha, a partir de hoy lunes, una nueva actividad del programa ‘Huelva, Capital Española de la Gastronomía 2017’.  En esta ocasión se trata de los talleres gastronómicos, una iniciativa gratuita encaminada a enseñar a cocinar a grandes y pequeños con los productos de nuestra tierra y las recetas más emblemáticas.   En concreto se van a celebrar los talleres:...

Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura Minimal del 12 al 14 de Marzo

Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura Minimal del 12 al 14 de Marzo

Huelva acogerá durante tres días a los mejores y más premiados cocineros de tapas de nuestro país: Alberto Montes, Campeón Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2016, Alfonso García e Isabel González, Campeones Nacionales de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2015, Iñaki Rodaballo, Campeón Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2014, Gorka Souto, Campeón de Pintxos de Euskal Herria 2016, Paul Arrillaga, Campeón de Pintxos de Gipuzkoa 2016, José Luque, Subcampeón Nacional de Pinchos y...

La capitalidad de Huelva Gastronómica echa a andar

La capitalidad de Huelva Gastronómica echa a andar

Huelva ya es oficialmente la Capital Española de la Gastronomía. La Presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha presidido el acto de firma del protocolo de colaboración entre la ciudad de Huelva y FEHR (Federacion Española de Hostelería) y FEPET (Federacion Española de Periodistas y Escritores de Turismo).   Mariano Palacin (FEPET) ha reiterado su confianza de que "Huelva será la ciudad de moda en 2.017, gracias al impacto mediático que genera el título, siendo protagonista destacada en...

La capitalidad arranca con plena confianza en el éxito de Huelva y su cocina

La capitalidad arranca con plena confianza en el éxito de Huelva y su cocina

El arranque del año no ha podido ser más espectacular y masivo: cientos de miles de telespectadores siguieron a través de Canal Sur la retransmisión de las campanadas que dieron la bienvenida al nuevo año desde la Plaza de la Constitución de Huelva.   Las redes sociales se volcaron y Huelva estuvo en primera línea. Asimismo, Huelva fue protagonista en TVE. Los chefs estrellas de Master Chef, Pepe Rodriguez y Jordi Cruz, durante la transmisión de las campanadas en la...

Nuevas tendencias en el turismo gastronómico de la provincia de Huelva

Nuevas tendencias en el turismo gastronómico de la provincia de Huelva

El Patronato de Turismo de Huelva ha reforzado en 2016 la promoción gastronómica de la provincia con actividades, encuentros y jornadas que han estado centradas en una de las tendencias más destacadas en el interés del viajero actual. La Rebelión del Jamón, el Encuentro Iberoamericano de Cocina o la actividad Tandem Cooking entre otras, recomendaron vivir la experiencia de la gastronomía onubense como un atractivo más de su oferta turística.   Estas actividades se celebraron fuera de la temporada alta,...

La Diputación invita a los onubenses a practicar el "Que sea de Huelva" por Navidad

La Diputación invita a los onubenses a practicar el "Que sea de Huelva" por Navidad

La Diputación de Huelva quiere promover el consumo de productos onubenses en Navidad, con este propósito ha puesto en marcha una campaña de difusión en medios de comunicación para exponer la calidad de los productos de la provincia y promover el consumo y el comercio de proximidad.   La campaña, de ámbito provincial, consiste en cuñas de radio, banners y anuncios en prensa y Televisión para invitar a comprobar la “sobrada calidad” de nuestros productos  en esta Navidad. Todo ello...

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